Cucina Giapponese
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Carissimi Clienti, vi informiamo che il nostro ristorante giapponese Miyama sarà aperto ogni sera con il servizio Delivery ( consegna a domicilio) e il servizio take away ( ritiro presso il ristorante). Potrete preordinare chiamando lo 02.23163855 oppure su Whatsapp al numero 351.5966117.   Vi suggeriamo di effettuare gli ordini dalle 12.00 alle ore 18.00 effettuando una minima spesa di 50 euro per il

Miyama a Milano: alla scoperta della cucina giapponese La cucina giapponese ha molto da offrire. Possiamo cominciare dagli antipasti, un vero e proprio tripudio di piatti caldi e freddi, dalla classica tartare fino all’edamame o all’insalata di alga wakame. Sono un inizio, per cominciare ad avvicinarsi alla cucina giapponese, fino a continuare per i primi piatti e una deliziosa portata di

Tra le numerose varietà del sushi, la specialità della cucina giapponese probabilmente più apprezzata in occidente, il futomaki si distingue non solo per il gusto intenso e gradevole, ma anche per il magnifico effetto creato dall’accostamento di colore dei vari ingredienti.   Infatti, il futomaki è un tipo di sushi particolarmente creativo, per il quale si possono utilizzare ingredienti di vario tipo:

Hai intenzione di organizzare una cena in stile giapponese senza la necessità di uscire di casa? Desideri ordinare sushi freschissimo o spaghetti saltati per la tua pausa pranzo in ufficio? Il nostro ristorante giapponese a Milano ti offre la possibilità di ordinare direttamente il tuo menù preferito, usufruendo del servizio di food delivery gestito tramite Deliveroo e Just Eat.   Se non

Il sushi è la specialità giapponese più nota e diffusa in Occidente, al punto da essersi trasformata in una vera e propria tendenza. Oggi è possibile gustare questo piatto tipico nei ristoranti giapponesi specializzati così come nei sushi bar oppure acquistarlo già pronto al supermercato, mentre i più creativi e curiosi possono trovare gli ingredienti per prepararlo da sé.   Per quanto

Il carpaccio di pesce, ovvero il pesce fresco e crudo tagliato in fettine sottilissime e gustato al naturale, è una specialità caratteristica della cucina giapponese, e per poterne apprezzare il gusto e le qualità nutrizionali è necessario utilizzare esclusivamente pesce freschissimo e garantito. I piatti di carpaccio possono essere misti, quindi preparati con diverse varietà di pesce fresco, oppure specifici

Un altro ingrediente caratteristico della cucina giapponese sono le uova di pesce che, oltre al gusto delicato e molto singolare, si presentano con un aspetto e una colorazione davvero unici.   Le uova di salmone rappresentano una vera e propria prelibatezza, tanto da essere note anche con il nome di caviale rosso, e sono spesso presenti nelle specialità giapponesi, sebbene il salmone

    Lo zenzero proviene dalla radice di una pianta originaria dell’Asia, ed è reperibile in diverse forme: fresco, secco, in polvere, candito, cristallizzato o in salamoia. Si riconosce dal caratteristico gusto, intenso e leggermente piccante, e dell’aroma fresco e piacevole. Oltre a possedere parecchie proprietà benefiche per l’organismo, lo zenzero è una spezia molto usata in numerose preparazioni di cucina, dolci

Il sushi è una specialità tipica della cucina giapponese costituita da una serie di piatti i cui ingredienti di base sono riso, pesce, verdure, alghe e uova. Si tratta di una pietanza molto particolare, nella quale viene data molta importanza anche all’aspetto estetico e, sebbene nella tradizione giapponese il pesce sia un ingrediente fondamentale, oggi è abbastanza diffusa l’abitudine di

Lo yakitori di pollo è una specialità tipica della cucina giapponese tradizionale, costituita da spiedini di carne di pollo tagliata in piccoli pezzi e cotti sulla griglia dopo alcune ore di marinatura.   In Giappone gli spiedini di pollo alla griglia non si gustano solo al ristorante ma sono considerati un vero e proprio street food, e vengono preparati in molte varianti.

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