Tofu: tipologie, modi d’uso e proprietà
Il tofu è certamente uno degli alimenti tipici del Giappone. Ne esistono di varie tipologie, dal crudo all’affumicato, e ovviamente ogni tipologia ha un modo d’uso particolare. Abbiamo pensato di parlarvi un po’ del tofu, raccontandovi anche le sue proprietà e i benefici offerti per l’organismo. Scopriamo tutto su questo alimento! Tofu: quante tipologie esistono? Nei menù dei ristoranti giapponesi, troverete molte volte questo ingrediente: è in effetti
California Roll: scopriamo l’origine di questa pietanza della cucina giapponese
Avete presente i California Roll? Sono sicuramente una delle proposte più tipiche dei ristoranti giapponesi. Come per ogni piatto tipico, però, c’è una origine, e nello specifico questo piatto ha subito delle influenze americane. Oggi vi raccontiamo come è nato il California Roll nello specifico e come si prepara. California Roll: origini Tutti i cibi subiscono delle influenze nel corso dei secoli. È il caso dei
Le salse giapponesi: un’esplosione di sapore in bocca
Le salse giapponesi sono un vero e proprio must: possiamo definirle come una esplosione di sapori in bocca. La cucina giapponese è fatta di rituali, di ingredienti molto particolari, che vanno a formare un sapore deciso e unico. Ma quali sono le salse giapponesi più tipiche? Come si preparano? Ecco cosa c’è da sapere a riguardo. Salse giapponesi: quali sono? Andare al ristorante giapponese ci permette
Edamame: che cos’è, modi d’uso e proprietà
L’Edamame è uno degli alimenti più proposti dai ristoranti giapponesi. Ma che cosa sono nello specifico? Ci sono delle modalità di uso? In questo articolo vi parleremo anche delle proprietà dell’edamame: sono ricchi di nutrienti e fanno bene al nostro organismo. Scopri di più su uno degli antipasti tipici della cucina giapponese. Edamame: cosa sono? Sfogliando il menù di un ristorante giapponese, tra le prime scelte sicuramente
Tartare di pesce: una delizia per il palato!
La tartare di pesce è uno degli antipasti presenti nel nostro menù. Una vera e propria delizia per il palato, semplice, rinfrescante, preparata con salsa di soia e salsa ponzu, che dà origine a un sapore davvero particolare. Questo piatto è proposto in numerose varianti: possiamo utilizzare il salmone o il tonno, ma non solo. In aggiunta alla tartare di pesce, spesso, troviamo l’avocado, che ben
Tempura giapponese: ricetta e modi d’uso
La temperura giapponese è un gran classico presente nel nostro menù. Conosciuta al pari del sushi, è un piatto molto gustoso che prevede l’utilizzo di alcuni ingredienti base della cucina giapponese. In tempura può essere preparato il pesce, le verdure, ma anche il pollo: andiamo alla scoperta della ricetta e dei modi di uso di questa pietanza. Tempura giappionese: storia Come nasce la tempura giapponese? Qual
Chirashi: scopri la nostra ciotola di riso con pesce
Uno dei grandi classici della cucina giapponese è certamente la chirashi. La classica ciotola di riso con pesce è il pasto ideale per l’estate, poiché ha poche calorie e inoltre, grazie alla presenza del riso, è piuttosto saziante. Inoltre, le proprietà contenute dal pesce crudo, come il salmone e il tocco, vi permettono di beneficiare di una fonte di vitamine, di sali minerali e acidi
Miyama, un ristorante con cucina giapponese take away a Milano
Noi di Miyama abbiamo deciso di dare la possibilità ai nostri clienti di ordinare take away a Milano. Il sushi è diventato molto apprezzato negli ultimi anni, sin da quando i primi ristoranti giapponesi hanno cominciato a proporre i piatti della tradizione. Tra sushi, sashimi e piatti caldi, è possibile ordinare da asporto e mangiare comodamente in casa propria. Avete desiderio di mangiare sushi in
Come abbinare i vini bianchi e rossi alla cucina Giapponese?
La cucina Giapponese sta riscuotendo un ottimo successo sul territorio italiano, in quanto, oltre ad essere di tendenza, si rivela benefica poichè è caratterizzata da alimenti funzionali e non troppo calorici. Anche i cibi Giapponesi però, necessitano di un abbinamento perfetto con il vino affinchè ne sia esaltato il gusto del piatto e sperimentata un’esperienza di sapori deliziosi ed equilibrati. E allora
Cucina giapponese: quale tipo di riso va usato per piatti autentici
Nella cucina giapponese, per realizzare piatti autentici un occhio di riguardo va posto alla scelta del riso. Il riso nella cucina giapponese rappresenta un elemento fondamentale per realizzare molte pietanze. Esistono diverse tipologie di questo cereale particolarmente amato dai Giapponesi, pertanto per ogni singolo piatto occorrerà utilizzare il giusto ingrediente. Ma qual è la varietà di riso migliore per realizzare un sushi di
